进口安全炉头 伊莱克斯睿焰燃气灶评测

伊莱克斯EHD728BA开火试用

　　因为伊莱克斯EHD728BA采用的是触控点火模式，因此习惯性的通过旋转点火经验在此行不通，第一次使用的时候建议要仔细阅读一下说明书。

　　接好变压器电源之后，伊莱克斯EHD728BA首先会进行一遍自检，确保每一个触控按钮都能正常工作，随后进入待机模式。用户开机的时候，首先要长按3秒关闭待机状态，然后再长按3秒点火按钮，点燃左右两个炉头进行工作。

　　前面说到，左侧炉头采用的是传统的炉头结构，炉火分为外、中、内三圈，从实际点火效果来看，火焰呈蓝色，呈现黄色较少，这证明炉头能够正常工作，并且燃烧比较完全。

　　右侧炉头采用的是独特的三叶草结构，相对来说周围的火焰较中间的火焰大，有利于煎、爆炒等锅中央不需要太大火焰的烹饪模式。

　　伊莱克斯EHD728BA拥有1-10挡火力调节功能，用户可以根据烹饪需求选用不同档次的火焰大小。从试用过程来看，智能触控按钮非常灵敏，火焰大小转换也相当迅速。以上GIF动图分别选用的是10档、8档、6档、4档、2档、1档六个档次的火焰效果。

　　那么10档和1档火焰温度会相差多少呢？我们通过红外测温仪发现，10档火焰温度高达352℃，1档火焰温度也达到了236℃。

　测试温度我们采用红外测温仪进行测量，我们首先对炉头开火燃烧超过5min，关闭燃气之后立刻测量得炉架温度为314℃，十分钟测量温度为147℃。

　　那么实际使用效果如何呢？笔者设定了简单的煮水实验，将初温30℃的1.2L自来水倒入锅内，炉头火力全开，计算从开始煮水到水沸所需的时间。从测量结果来看，伊莱克斯EHD728BA左侧炉头耗时为4分26秒，右侧炉头耗时为4分49秒。

　　笔者对另一品牌做了同样的试验，以做对比。实际测量结果表明，另一品牌耗费的时间是5分33秒，比伊莱克斯EHD728BA左右两个炉头耗费的时间都要高。

　　笔者继续进行油锅烧开测试，方法是首先将铁锅烧到冒烟，然后倒入30℃常温调和油适量，测量调和油倒入到煮沸所需的时间。实际测得伊莱克斯EHD728BA耗时为1分9秒，另一品牌耗时1分18秒，也是伊莱克斯产品更优。

　　触控模式调节火力较为令人担心的是火焰强度的跳跃和转换时间过长，但这两种情况都没有在伊莱克斯EHD728BA上出现，表现令人满意。而实际煮水和调和油烧开试验也表明，伊莱克斯EHD728BA表现相当不错。