进口安全炉头 伊莱克斯睿焰燃气灶评测

伊莱克斯EHD728BA正面外观

　　伊莱克斯EHD728BA采用的是晶洁防爆玻璃面板，厚度达5mm。相对于不锈钢面板，玻璃面板灶具除了更上档次以外，清洁也更加容易。但采用玻璃面板的缺点也是非常明显的，那就是：易碎，不论厨具还是餐具，如果在一般的玻璃面板上砸落，其结果都是显而易见的。为了避免这种问题的出现，伊莱克斯除了采用5mm超厚的钢化玻璃作为面板以外，还对其做了更深入的防爆处理。

　　作为一款嵌入式灶具，伊莱克斯EHD728BA少不了与灶台相互接触。灶台的材质，多以人造石、大理石为主材，如果与防爆玻璃材质直接接触，长久以往，必然造成玻璃面板和灶台的磨蹭刮花，从而影响美观。为了避免这种情况的出现，伊莱克斯特别在防爆玻璃面板的下方，设置了海绵缓冲层，用以防止相互摩擦和刮花。

　　伊莱克斯EHD728BA采用的是意大利进口的SOMIPRESS炉头，但左右两个炉头由于偏重的功能不同而造型有所差异。

　　其中左侧炉头主要实现炖、煎、炒三项功能，因此采用最为常见的圆形外火盖+内火盖的造型，这种造型最大的特点在于炉火分布均匀，能够获取最大化的均匀加热效果。

　　伊莱克斯EHD728BA左侧炉头中心燃烧器部分直径约为14cm，相对于目前市面上的大多数灶具来说，这个尺寸是稍微偏大的。当然，炉头越大，优势也是相当明显的，那就是加热更快。而在燃烧器上，“SOMIPRESS”、“Made in Italy”标签表明了它纯正的意大利血统。

　　从拆解图上可以看到，左侧炉头主要由4撑脚铸铁搪瓷支架、SOMIPRESS炉头、全铜外火盖、全铜内火盖四个零部件组成，四个零部件相互之间的安装，都有对应的卡扣，相互之间都能够紧密贴合在一起。

　　以上GIF动画图片清晰演示了左侧炉头的主要结构和拆解过程，对于用户来说，需要做清洁的时候，无论是拆解，还是组装，都是没有难度的。

　　伊莱克斯EHD728BA左侧炉头五个进气道装置、两个点火装置，采用的是下沉式设计，意大利知名炉头生产商SOMIPRESS这么设计好处到底在哪里，笔者将在后面的水溢测试一页给大家详细介绍。

　　右侧炉头主要实现煮、爆炒、炸三项功能，因此在外观设计上也做了独特的改良，采用的是三叶草造型，这种造型最大的特点在于加大了燃烧器的直径，增加了有效的火焰接触面积。

　　伊莱克斯EHD728BA右侧炉头中心燃烧器部分直径约为15cm，相对于左侧炉头，右侧炉头直径更大，四周实际火焰接触面积也更大，但相对来说，中间部分的加热能力将不如左侧炉头。

　　从拆解图上可以看到，右侧炉头主要由3撑脚铸铁搪瓷支架、SOMIPRESS炉头、全铜外火盖三个零部件组成，三个零部件相互之间的安装，也有对应的卡扣贴合在一起。值得一提的是，右侧SOMIPRESS炉头采用三个支撑脚设计，通过三个支撑位，与灶具保持接触。

　　以上GIF动画图片演示了右侧炉头的主要结构和拆解过程，笔者认为，相对于左侧炉头，右侧炉头的结构和拆解更为直接便利，完全没有难度。

　　伊莱克斯EHD728BA右侧炉头三个进气道装置、两个点火装置，同样采用的是下沉式设计，三个进气道装置与炉头三个支撑点位置相邻。

　　从外观上来看，两个炉头的设计可谓是颇具匠心，简便快捷拆卸的同时，还兼顾了实用、清洁、安全、耐用的特性。5mm厚的晶洁防爆玻璃面板，着重考量了清洁和防爆特性，实际效果如何，我们将在后面继续讨论。