完美烹饪需安全同行 消毒柜选购攻略

　　臭氧消毒

　　臭氧消毒主要是一种化学的消毒方式，消毒柜通过臭氧的释放破坏细菌的生存环境，从而达到杀菌的目的和效果。

　　臭氧杀菌在消毒柜的使用中属于超低温消毒，它适合各类餐具，尤其是像木质和玻璃制品等一类的不耐高温的餐具，所以一般消毒范围没有严格的限制，是低温消毒中一个良好的选择。

　　但值得注意的是，臭氧对于人体而言有利也有弊，低浓度的臭氧能够刺激人的神经系统，帮助人们提起精神工作生活，而过高浓度的臭氧则会影响到身体健康，所以在使用臭氧消毒的消毒柜时，在刚刚消毒结束后不能立即取出餐具，而应等一段时间后再开始使用。