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因为“开水lǒng碗”消毒,广东女友要和我分手

2020-2-19 08:59:00  来源:pchouse  作者:轩梦园  

  自从交了一个广东女友,唔知咩时候开始,拍照、美图、发朋友圈、开水啷(粤语读音:lǒng,指快速烫洗碗筷)碗,形成了饭前重要仪式。女友说:餐具“消毒”后吃饭也更安心些。

  开水烫碗能消毒?为了破除谣言(早点吃上热饭),我当场就给女友上了一课,女友听完后崇拜得连午饭都忘吃了,但不知道为啥晚上我收到了这条微信...

 

  我研究下女友这个表情,扬起嘴角带着鼓励和信任,和善眼神藏着笑意,我顿时明白了,她就喜欢我这种较真的样子。受到鼓励的我更有动力了,立刻写了长文解释我的良苦用心,先给大家上结论:

✔ 开水烫碗消毒需要一定时长和温度,日常中的“涮碗”并不能完全消毒

✔ 沸煮餐具是最省钱的消毒方法,消毒柜是最有效果的消毒方法

✔ 购买消毒柜应选择带有星级的组合功能消毒柜

✔ 不要和女朋友讲道理,钱包会空

01 外出吃饭必“啷碗”,真的有用?

因为“开水lǒng碗”消毒,广东女友要和我分手

      如果碗筷没有充分地清洗和杀菌,的确会有细菌存在的可能。细菌拌饭套餐下肚,轻者会拉稀跑肚,身子骨弱的还有可能会引起急性腹泻症。

  除此之外,中国人更习惯合餐制,通常你一筷子我一筷子地把饭菜吃光光。这个过程简直是大型口水互换过程,要知道人体唾液中含有600多种微生物病菌,这些病菌残留在碗筷上很容易造成交叉感染。比如家里有一人携带幽门螺旋杆菌,通常会危害到全家,搞得全家人都口臭或者患上胃肠疾病。

  可能你会觉得,那开水烫碗就更有必要了!但想要消灭掉这种细菌多数要经过100℃高温作用5min,或80℃作用10min才能死亡。而且更别提还有一些细菌对高热有强抵抗力,热水对这种顽固分子完全不起作用。

  我们平时去的餐厅所提供的热水热茶,多在七八十度左右,这些水倒在凉的餐具里,温度还会降至更低,因此很难达到灭菌的温度。而且烫餐具的时候,快则几秒,慢则十几秒,虽然水流的冲刷可以带走一部分细菌,但效果真的很鸡肋。

因为“开水lǒng碗”消毒,我的广东女友要和我分手

  真実はいつも一つ(真相只有一个)!热水温度不够烫、烫的时间不够长,就统统无卵用,开水烫碗是真的不靠谱!

02 碗筷消毒都有哪些骚操作?

        女朋友看过之后,才第二天晚上就回复了消息:

  餐具消毒的方法有很多,什么蒸汽法、化学消毒法、消毒柜之类的。但是这些餐具消毒的前提是在自己家吃饭,在外面的餐馆吃饭,你掏出一包消毒粉让后勤帮你处理餐具,我怕你会先被处理掉。

  所以在外就餐时场地要选好,最好去知名连锁饮食店或者后厨操作透明的店面。一般来说大型品牌餐饮店会有餐厅用的大型洗碗机,餐具卫生方面比较有保障。即使没有配备昂贵的洗碗机也会集中去餐具的消毒中心消毒,里面有符合国家要求的专业餐具消毒机,洗碗消毒一体,安全放心。

  那如果在家自己给餐具消毒的话,可以参考以下方法:①沸煮消毒;②化学消毒;③消毒柜消毒。

沸煮消毒:

▷需要道具:足够大的锅、自来水

▷需要时长:30min

▷需要成本:接近0元

▷消毒方法:直接把洗干净碗筷倒置扣放在锅里,加入没过餐具的自来水,持续煮沸30分钟进行消毒,消毒后放置在碗柜沥水,使之自然冷却。

PS:蒸煮过的餐具无需用抹布擦干,要知道经年使用的抹布上也携带大量细菌。

化学消毒:

因为“开水lǒng碗”消毒,广东女友要和我分手

▷需要道具:还是那个大锅、自来水、餐具消毒剂(某宝就能买到)

▷需要时长:10-15min

▷需要成本:10元左右

▷消毒方法:将消毒剂调配至产品说明书规定的浓度,把餐具置入消毒液中浸泡10-15分钟,餐具不能露出消毒液的液面。消毒完华后使用流动水清除餐具表面上残留的消毒剂,去掉异味。

PS:消毒液不可长时间反复使用,记得定时更换!

消毒柜消毒:

▷需要道具:消毒柜

▷需要时长:由于消毒功率和柜体容量不同,消毒柜消毒时长在15min-120min区间内。

▷需要成本:500—2500元左右

▷消毒方法:洗好的餐具沥水后放进消毒柜即可(dei,就这么简单)。

PS:消毒柜安装时如果选择与厨房地柜结合,需在打柜子之前确认好消毒柜的尺寸。

☞就消毒效果上来说:消毒柜消毒>化学消毒>沸煮消毒

☞就麻烦程度上来说:化学消毒>沸煮消毒>消毒柜消毒

☞就钱包出血量来说:消毒柜消毒>化学消毒>沸煮消毒

  总结一下就是:3种方法各有优劣,荷包不充裕优先选择沸煮消毒,有钱任性的话就闭眼买消毒柜咯。

03 食具消毒柜哪家强?往下滑☟☟☟

  诶!先别急着剁手,要选消毒柜就像选对象,“合适”二字比什么都重要。

  市场上消毒柜种类有很多,按照消毒方式来说有这些:紫外线消毒柜、高温消毒柜、臭氧消毒柜、热风消毒柜、真空消毒柜、电热消毒柜....

因为“开水lǒng碗”消毒,我的广东女友要和我分手

  有点傻傻分不清,但目前市场主流产品是:高温消毒柜、紫外线消毒柜、臭氧消毒柜,以及组合消毒柜这4种

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  高温消毒柜是利用电热元件,通过加热空气或产生辐射热,把器具和餐具的温度加热到超过100℃,并保持15min以上。器具受高温持续作用一段时间以后,其表面的细菌、病毒等微生物机体蛋白质组织变形,从而被杀灭。

  但高温消毒柜不适合用来消毒木质、塑料这类材质的餐具。在高温下,塑料材质的餐具受损不说,还可能析出增塑剂,再使用的话对身体也不好。

因为“开水lǒng碗”消毒,广东女友要和我分手

  臭氧消毒柜利用臭氧的强氧化性进行消毒。为了防止高温烫伤或者臭氧泄漏,臭氧消毒柜在通电消毒过程中是打不开柜门的,只有在消毒结束后的10min-20mi才能开柜门,所以机器运行过程中不要强行开门哦。

  紫外线消毒柜是通过沿直线传播的紫外线,杀灭直接照射到的微生物。但紫外线辐射能量低,穿透力弱,虽然不会损伤餐具,但仅能杀灭直接照射到的微生物。所以该类消毒柜内被其他餐具遮挡的餐具,消毒效果会大打折扣

  对于大多数人来说,选用兼具臭氧和高温两种消毒方式的组合消毒柜是最优选择,上层臭氧杀菌,下层高温消毒,不仅消毒效果好,而且不管什么材质的餐具都能使用,性价比比较高。

  消毒柜型号命名规则

  一般来说消毒柜的型号首字母代表消毒方式:电热消毒柜代号为R;臭氧消毒柜代号为Y;电热、臭氧、紫外线组合型食具消毒柜代号为Z。挑选的时候观察型号即可直接得知消毒方式。

  消毒效果星级标识

  除此之外,还有一个方法可以辨别消毒柜的消毒效果,即消毒柜的消毒星级

  根据我国国家强制性标准《食具消毒柜安全和卫生要求》,通过对典型的大肠杆菌和脊髓灰质炎病毒的消毒效果进行判定,食具消毒柜的消毒效果划分为两个等级:一星级和二星级

  消毒效果等级划分

  简单来说,一星级消毒柜只能消灭大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等常见细菌,但二星级消毒柜涵盖的消毒对象就广泛了很多,可杀死顽固性病毒脊髓灰质炎病毒和乙肝病毒等。对于多室消毒柜最少应有一个室的消毒效果达到星级要求,否则不能算得上合格的消毒柜。

因为“开水lǒng碗”消毒,广东女友要和我分手

  星级标志一般标注在消毒柜的正面位置,用以提示不同的消毒效果。一星级消毒柜(室)用一颗小星星标示;二星级消毒柜(室)则用两颗小星星标示。

因为“开水lǒng碗”消毒,广东女友要和我分手

  现在市面上就有一种“保洁柜”,外形和消毒柜比较像,但不能起到消毒作用,仅有烘干餐具并保证柜内空气清洁的功能。由于这种保洁柜不是消毒柜,所以基本是无法获得星级标志的,购买时要注意辨别。

  100L容积消毒柜承载食具数量参考

  很多人购买的时候还有一个疑问,那就是柜体容积买多大合适。拿我们四口之家举例的话,每次吃完饭会产生4双筷子,4个大碗、6个盘子、勺子若干,所以选择选60L左右的消毒柜就很合适。家里常有客人的话,买个100L的也不过分。

  一般来说,容积越大,消毒时间越长,所以也不要贪心,觉得买个大的就是一步到位,还是根据自家情况挑选。

  总的来说就是:

①能买组合功能消毒柜就别买单种功能消毒柜

②购买时要看消毒星级,不要被没有星级的“李鬼”——保洁柜骗到

③根据自家情况挑选消毒柜容积,实在搞不懂该买多大的,记得问品牌客服,不要自信盲买!

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责任编辑:xuanmengyuan
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