大火爆炒小火慢炖 高效厨房本该如此-方太燃气灶HC8BE评测

　　用燃气灶烹饪时，最让你烦心的事是什么？“炒菜时火力不够猛，不得劲”、“煲汤时火力难调控，小火飘忽，不仅容易灭还容易散热，能效低”、“烹饪后灶台的清洁让人退缩”……

　　对于燃气灶，我想大家的关注点都是一样，不外乎火力、能效、清洁等问题，今天太平洋家居网评测中心带了方太HC8BE燃气灶的评测，TA能解决这些问题吗？

01外观印象：全黑镜像面板自带高级感

　　这款方太HC8BE燃气灶的整体外观比较简洁时尚，一体长方形机身面板光洁无痕，没有多余装饰，视觉舒适。镜面黑光效果质感高端，给小编的第一印象就是很高级。

　　再看细节，面板丝印沿用方太暖橘色，暖橘色的logo和指示图标设计为厨房增添暖暖的温馨感。旋钮采用上方下圆的造型设计，别致新颖，在保证美感的同时，也增强了操作手感。

02清洁设计：细究每一处清洁问题

　　在测试体验中，这款燃气灶给我一个很深的印象，就是它在很多细节的设计上，都有考虑清洁问题↓

　　1、面板-荷叶仿生涂层

　　机身面板采用四层耐高温涂层设计，除了除了防爆膜层、釉面层、以及主题的钢化玻璃层外，表面采用了荷叶仿生涂层，具有疏油疏水效果，当汤汁外溢、油星外溅时，能够一抹即净。我们将水淋在面板上时，可以看到，水流在面板上会汇聚在一起，流散减缓，后续清洁容易。

　　2、炉头-焕新纳米材料

　　炉头为高硅铝合金材质，表面采用E-CLEAN焕新纳米材料，经纳米处理后，炉头表面同样有疏油疏水效果，清洁轻松。

　　3、清洁杯-可移动设计

　　清洁杯升级为可移动式设计，内部除了有导流易洁设计外，还增加易捏取的双提手设计，方便拿取清洁。

　　4、盛液盘-防腐易洁

　　盛液盘全新升级为表面瓷膜材质，具有较好的耐腐蚀性能，也让汤汁、污渍更易清洁，一抹即净。小编将油倒在盛液盘上，然后直接用抹布擦拭，可以看到，油污确实是被一抹即净，没有残留。

　　5、火盖-聚氧防堵设计

　　火盖巧妙设计的向内坡度可以有效聚集氧气，帮助内环燃烧；加大的火孔在保证火力不受影响的同时，也能有效防止溢出的汤汁堵塞火孔，可以说是解决的灶具的一大清洁难题。

03火力设计-快、准、面面俱到

　　点火快

　　点火时，小编按压旋钮后立即旋转，火焰随即迅速被点燃，整个点火过程没有卡顿迟缓现象，也不用持续按压旋钮，点火非常迅速。

　　控火准

　　点火后，这款燃气灶有多段火力调节，控火精准。从4500W的爆炒大火到280W的慢炖小火，爆炒、煎炸、炖煮、清蒸、煲汤，能够满足不同火力要求的烹饪需求，面面俱到。

04烹饪体验-大火快小火稳

　　大火爆炒

　　这款燃气灶的爆炒火力，对比于上一代产品的4.2kW，现在升级为4.5kW，火力更猛，爆炒更畅快。

　　我们用爆炒火力进行了爆炒胡萝卜丝烹饪体验，原谅小编手残把爆炒胡萝卜丝做成了爆煮萝卜丝，但经过一番体验，我们确实能感受到方太这款燃气灶的爆炒火力确实足够猛的。

　　为了进一步验证它的火力以及效率，我们加试敞盖开水实验，记录烧开一锅水的时间仅用不到3分半钟，这是什么概念呢？一般普通燃气灶3.8kW的火力，烧开一锅水可能需要6分钟，也就是说方太这款燃气灶的大火力以及一级能效确实能大大提升烹饪效率。

　　小火慢炖

　　炖汤的精髓在于火要够小够稳，而这款燃气灶，火力最小能调节到280W，慢煲融汇营养。在全程2个小时的炖汤体验过程中，我们看到火焰没有飘散明灭现象，一直维持在很稳定的状态，可见燃气灶的小火控制能力不错。

　　编辑总结：经过一番深入体验了解，我们可以看到，这款方太HC8BE燃气灶的表现是比较让人满意的，传统燃气灶的火力、控火、能效、清洁等问题被逐个击破，大火爆炒小火慢炖，易于清洁一级能效，高效厨房本该如此！