好米一定日本产？ 中日电饭煲差异几何

　　【太平洋家居网 家电频道】最近，一档日本电视台调查中国人日本疯狂购物的节目再度走红网络，在日本媒体的采访中，中国游客在秋叶原购买了智能马桶圈、电饭煲等“旅日必备”家电，一趟旅游花费近200万日元，消费力让不少日本人咋舌。究竟怎样的电饭煲能够料理出优质的饭粒呢?今天就随小编来一一揭秘。

调查：日本电饭煲好在哪儿？

　　相比起国内电饭煲，日本电饭煲的售价明显要高出一截，少则五六百元，多则上千，甚至数千元的高档电饭煲也并不少见，卖家整体偏高，日本电饭煲和中国电饭煲的区别又体现在哪里呢?

　　精准控温的加热方式

　　在日本日立的电视广告中有一句台词，说煮好的米饭“全都站起来了”，这就是为了体现电饭煲受热均匀，加热米饭彻底完整的技术。在日本，电饭煲采用IH电磁加热的方式较为常见，IH加热不同于普通的底盘加热，能够更加均匀的让电饭锅内部受热。在日本，IH加热的电饭煲占到市场70%以上的份额，而国内则只以美的、苏泊尔和九阳三个品牌产品较为常见。

　　优质选材的内胆

　　内胆作为电饭煲的心脏组件，同样是选购中的重点衡量标准。日本闻名世界的就是他们的“匠人技术”，不同于大企业大规模批量化的生产，日本不少中小型的家族工厂里，传承者一种精益求精的手工匠人的精心技术。

　　相比起国内常见的金属材质涂层内胆，日本电饭煲大多数采用多层复合型的内胆，有的甚至采用土锅或者铸铁来作为电饭煲的内胆材料，或者纯手工打造的内胆，以保障更好地味觉感受。