千元完成美食入门课 细数烘焙必备电器

买买买第三步：在准备点必要的配件

　　弄烘焙，虽然说就是考个小蛋糕小饼干什么的，配件没准备好也没法开工。先不提有没有大厨的手艺，至少要先有专业的风范，烘焙屋就像德国主妇们的厨房，什么都要细化到有数字的量词上去，烧杯量筒电子秤，甚至滴管都不能少。

　　电子秤 别用感觉去烘焙

　　高筋粉100g，低筋粉50g……烘焙攻略里那些严格的数字就不要指望用感觉去衡量了，电子秤是烘焙教科书里的必备神器，选择一个大量程、精密度的产品才是正经事。

　　温度计 用来校准也用来烹饪

　　烘焙用的温度计不像我们平时家用的产品，一般量程需要达到两三百摄氏度，除了帮助我们校准烤箱内的烘烤温度，在甜品制作过程中对温度的把控同样严格，使用电子温度计能最快最直观的得到温度数据。

　　PChouse编辑点评：都说烘焙是个无底洞，其实也不夸张，一头扎进了美食的世界，随之而来的就是不断的买买买和试试试，但是在不断地尝试和体验中我们也收获了健康和美食，面对烘焙消费，理智为先，健康挑选。[返回家电频道]